L’activité footballistique cesse très peu de temps sous les couleurs de l’étoile. Après une saison bien remplie, les terrains de jeu ont vu reprendre les entraînements depuis le 27 juillet à raison de trois fois par semaine, trois matchs amicaux ont déjà eu lieu.
L’Étoile sportive en cette fin d’été a, par ailleurs, organisé un tournoi sénior, le souvenir Michel-Azum, les 15 et 16 août, en hommage à celui qui fut entraîneur et joueur au sein de l’Étoile sportive Paulhan et aujourd’hui décédé. Ont participé au tournoi le RCO Agde 2, l’AVS Frontignan AC, le Mèze Stade FC et l’ES Paulhan.
Michel Azum qui fut un grand joueur et un excellent entraîneur, a, le premier engagé une politique en faveur de la formation. Il a marqué le club et a donné leur chance à de nombreux jeunes : Perez, Dagany, Isure, Pons… Il était le coach du club lors de la grande aventure de la coupe de France sous la présidence de Loulou Sert.
Jean Marc Isure et René Roux qui ont joué sous Michel ainsi que le président Perez étaient présents à la remise des récompenses. Frontignan, vainqueur, s’est vu remettre le challenge. Thierry Perez a souligné « combien tous les événements et la bonne santé du club ne seraient rien sans l’investissement des dirigeants et des bonnes volontés« .
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